突击幼儿园和奶茶店 守护暑期食品安全

7月15日上午，县市场监管局、县检察院开展夏季食品安全专项检查，保障未成年人权益。

执法人员先后来到武义县虎山街道森林幼儿园、古铭奶茶店、茶白道奶茶店。认真阅读餐饮服务从业人员晨检记录簿、餐饮食品样品记录表、原料采购台账，原料质量、包装、贮存条件是否合格，采购来源和加工操作是否合格。食品原辅材料是否规范，从业人员是否着装，现场检查操作是否规范，是否持有有效的健康证上岗。

检查过程中，执法人员加大食品添加剂相关法律法规的宣传力度，强调在自制饮料中，尤其是各类茶饮料中不得添加日落黄、苋菜红、胭脂红，不得超量添加柠檬黄、亮蓝。尤其要加强饮料生产中使用的各种原材料的库存。这将提高饮料经营者和消费者对食品添加剂销售和使用的认识。同时，督促经营单位严格按照《餐饮服务食品安全操作规程》和《食品安全国家标准》和《食品添加剂使用标准》的要求，确保不滥用食品添加剂。

截至目前，县市场监管局已派出21名执法人员对7家奶茶饮料店进行检查，但尚未发现有人非法使用食品添加剂。对于个别奶茶店存在进货检验不充分、取证不全、商品摆放无序、临时商品清理不及时、加工场地垃圾桶不加盖等问题，执法人员已向商家和命令他们。经营者应当限期整改，逾期不整改或者整改到位的，将依法严肃查处。

记者：高燕玲？通讯员：朱旭如源

编辑：胡若楠？点评：他能吗？制作人：徐军

文章来源：《食品安全导刊》 网址: http://www.spaqdkzz.cn/zonghexinwen/2021/0716/1715.html