湖南永州食品安全治理质量不断提升

湖南省永州市市场监督管理局近日荣获全国食品安全工作先进集体。近年来，该局发挥市食品安全委员会办公室的统筹协调作用，充分发挥统筹统筹协调作用，坚持以人民为中心，坚持新发展理念，全面贯彻落实。 “四个从严”要求，夯实基础、整改共治、汗水浇灌、艰苦创业，食品安全治理质量和水平不断提高，确保了全市食品安全。为永州高质量发展营造良好环境。

“一业一证”改革推进行政审批再提速

食品药品医疗器械经营许可证等事项正在整合一业，实行“一业一证、一日结算、一码覆盖、一证准入”。此次湖南永州将特种设备登记纳入改革范围，在全国尚属首次。

在永州市宁远县政府服务中心，永州市副市长李丹梅为永州市首张“一业一证”营业执照颁发给了何旭。宁远乐和食品有限公司负责人何旭说：“上午提交的文件，下午就拿完了所有的证照。 “一业一证”改革大大节省了时间。”公司集特种设备使用、食品管理、餐饮服务、物业管理为一体。一个新企业，20多个项目合二为一。

李丹梅表示，“一业一证”改革是落实“六稳六保”的重中之重。推动经济社会管理创新，建立现代市场监管体系，也是必然选择。

今年以来，永州市市场监管局深入开展党史学习教育“我为群众办实事”实践活动。推出“1+X”许可一揽子模式，将县级市场监管部门行政审批事项整合为一项。根据市场主体申请，将同一市场主体的特种设备使用登记和食品药品设备经营许可证（备案）等35个行业合并为“一个行业”，实施“一次通报、一套信息、一窗口受理、一次审查、一次检查、一证、一门服务、一个单位监管、一户一档”、证照（备案） ) 信息加载在营业执照二维码上，不单独发放许可证或备案凭证。推进证照一体化、一证经营，走出先证后证、简化审批新路子，推进审批管理服务。从“以政府部门供给为中心”向“以市场主体需求为中心”的转变，建立了简单、高效、公平、透明、宽松、严格的管理行业规则，最大限度地便利企业和人民群众，激发市场主体活力。

一业一证改革工作动员部署会

互联网+光明灶保护学生食品安全

“开学之初学生用餐安全是家长关注的焦点。永州市市场监督管理局党组书记刘军军表示，市局积极推进学校“互联网+亮厨亮灶”智慧监管模式。学校食堂及周边餐饮单位，认真把握暑假时间，在巧妙引导下，学校食堂“亮灶亮灶”覆盖率达到99.7%， “互联网+亮厨亮灶”建设全面铺开。各县区（管理区）制定了“互联网+明厨明灶”餐饮环节。 《工作实施方案》，双牌、零陵、东安、江华等县区建立“互联网+光明厨房”智慧监管平台。

“说实话，我校食堂以往管理水平较差，存在“三防”设施不完善、认证售票制度不完善、食品样品不规范等诸多问题。食堂负责人表示，“明厨亮灶”项目引进后，厨房和餐厅都安装了摄像头，通过电子显示屏可以看到操作和加工过程。同时，学校的每个加工室也按照相关标准对工具进行分类和颜色设置，让一切井然有序。

“明厨明炉”项目实施以来在永州号 好评。 “整个食堂明亮整洁，食材摆放的井井有条，连厨房的下水道都清理干净了。”张女士说。刚刚带着孩子在食堂吃完饭的学生家长张女士叹了口气。

永州市市场监管局局长周云玲介绍，下一步，永州市市场监管局行政部门将根据工作计划进一步落实工作计划。以质量为抓手，确保学校食堂“互联网+明厨明灶”建设工作按时按要求全面覆盖。

加强检验检测服务，促进高质量发展

永州市大力推进食品质量安全监督检查改革。 2019年11月，全省率先整合分散在市级各部门和湘南进出口的食品、农产品、粮油、畜禽、水产品质量安全检验机构食品（农副产品）检测中心等公共服务功能，建设了全省首家也是目前唯一一家市级食品综合检验机构永州市食品质量安全监督检验中心，技术人员配置优化和检测设备以及更全面的监控能力。监测覆盖面更广，检测数据更科学完整。

文章来源：《食品安全导刊》 网址: http://www.spaqdkzz.cn/zonghexinwen/2021/0908/1953.html