十四运会建食品总仓保证食品安全

新华社西安7月24日电（记者姚友明）24日，记者从第十四届全运会组委会召开的新闻发布会上获悉，第十四届全运会组委会游戏已经完成。总粮仓将采取“省级运动员粮仓+各市其他食材”的统一一体化运营模式，保障比赛期间的食品安全，做好参赛选手食源性兴奋剂的防控工作。运动员。

第十四届全运会组委会食品药品安全防护司副司长姜敏介绍，猪、牛、羊、家禽、蛋、奶、水产品必须运动会期间对食源性兴奋剂进行检测 专为运动员设计的五类高危食品成分，如香料、香料及其制品。组委会将为运动员设立集中食品仓库，确保食源性兴奋剂事件为零；对高危成分以外的成分实施各种城市地区。在地域保护方面，各执（赛）委会根据需要建立具体的保护模式，维护其他食品原料的安全底线，确保不发生食品安全事故。

“运动员食品总仓实行统一采购、统一验收、统一检验、统一入库、统一配送，形成从养殖基地到餐桌的全链条闭环管理。 ”江民说：“目前，运动员食品总仓库已建成并通过验收。位置处于保密状态，仓库面积6000平方米。”