O2O模式在高校食堂管理中的应用与策略研究——

文章目录

一、我校食堂O2O模式经营现状

二、O2O模式应用于我校食堂的优势研究

(一)顺应网络信息化潮流

(二)顺应大学生人群的就餐品质要求

(三)顺应社会餐饮与高校食堂激烈的竞争

三、O2O模式下我校食品安全监管的必要性

(一)严格监管企业经营的无资质

(二)严格监管进货渠道的不透明

(三)严格监管从业人员素质的参差不齐

(四)严格监管学生投诉就餐的问题

(五)严格监管多元化食品安全监督机制

四、O2O应用模式下高校食堂的管理策略

(一)建立餐饮企业资质认证功能保证货源安全性。

(二)健全外卖平台对进货渠道的监管和评估。

(三)提升餐品配送人员的综合素质。

(四)设立食品安全投诉绿色通道保障学生就餐权益。

五、结语

文章摘要:本文通过O2O模式经营理念引入高校食堂的现状研究,探讨高校食堂O2O模式应用的优势,探寻O2O模式下,高校食品安全监管的必要性以及在高校食堂食品安全管理中的管理策略。

文章关键词:

论文分类号:G717.4

文章来源：《食品安全导刊》 网址: http://www.spaqdkzz.cn/qikandaodu/2021/1008/2008.html