肥西紫蓬山管委会筑牢校园食品安全防线

近日，肥西紫蓬山管委会食安办联合市场监督管理所，对辖区校内食堂和周边餐饮店进行食品安全专项检查行动。

检查校园食堂。肥西紫蓬山管委会供图

本次行动共检查6个校内食堂和71家餐饮经营店，主要检查经营户的食品安全制度落实情况；营业执照、餐饮服务许可证、健康证等相关证件的办理情况；原材料等食品的进货渠道、生产日期、保质期和存放条件等情况，对7家存在食品安全问题的经营户责令整改。

为提升餐饮经营户食品安全意识，检查人员还向经营户宣传讲解《食品安全法》、普及食品安全知识。要求所有餐饮经营户核实供货方资质、索取进货票据、严格遵守食品安全管理制度，确保消费者“舌尖上的安全”。

此次检查使校园食品安全市场环境得到有效提升。下一步，紫蓬山管委会将加大食品安全日常检查管理力度，广泛宣传食品安全法律法规知识，不断增强消费者和食品经营者的食品安全意识。(潘园园 陈传洋)

文章来源：《食品安全导刊》 网址: http://www.spaqdkzz.cn/zonghexinwen/2021/0414/1072.html