校园食品安全不容大意

本报讯（记者王绍芳）“冰箱温度显示器赶紧修好，这些看似是小问题但不能大意，必须要高度重视，校园及校园周边食品安全问题必须不留死角，后续我们会对整改结果进行检查……”昨日，记者跟随河西区市场监管局对辖区一中学附近的餐饮店进行检查时，执法人员严肃地对经营者说道。据悉，伴随气温不断升高，河西、河东、南开等区市场监管局持续加强对校园及校园周边食品安全的检查力度，全力守护孩子们舌尖上的安全。

“在对学校食堂开展日常检查并进行陪餐的过程中，我们也发现极个别学校存在不规范的地方。对此，我们进行了现场指导，并持续跟踪整改情况。校园食品安全责任重于泰山，必须不留死角地做好这项工作。”河西区市场监管局工作人员姚思远对记者说。据悉，自春季学期开学以来，各区市场监管局按照市市场监管委、市教委有关工作部署，扎实开展春季学校食品安全专项监督检查工作，河西区市场监管局共检查辖区内学校食堂和校外供餐单位150家，校园周边食品经营者108家。河东区市场监管局联合区教育局对第七中学、河东区第五幼儿园总园、华夏未来小草之音幼儿园等多个学校、幼儿园食堂开展春季校园食品安全专项检查。对校园食堂从业人员的健康证及操作规范、食品留样信息是否齐全、食品原料采购及存放、“互联网+明厨亮灶”、是否落实制止餐饮浪费、儿童青少年肥胖防控工作及属地市场监管所日常检查等情况逐一进行了检查。对于检查中发现食品留样信息缺少具体时间及留样量、开封后的米面袋未封口存放等问题，现场指导其立即整改；对于发现留样食品未按150克标准要求进行足量存留的情况，责令对方限期完成整改。南开区市场监管局对辖区116家学校、幼儿园、校外配餐单位，50家由校外供餐企业配餐的学校进行了检查。实施“互联网+明厨亮灶”68家，实施监督抽检40批次，培训食品安全管理人员、从业人员300人次。

来源:今晚报

文章来源：《食品安全导刊》 网址: http://www.spaqdkzz.cn/zonghexinwen/2021/0414/1061.html