守护安全底线，揭秘食品安全路上的“百宝箱”

齐鲁晚报·齐鲁壹点 记者马玉姝通讯员陈云凡

“大娘，我们是博山区市场监管局的工作人员，您的食品安全监管信息公示牌掉了，这个必须得挂在醒目显眼的位置啊！”近日，博山区市场监管局工作人员正在进行校园周边食品安全的日常巡查，发现一家小超市的证照公示牌从墙上脱落了下来，掉到了墙面与货架的缝隙里。

“我一个60多岁的人了，爬上爬下的，我可挂不上！”该店的经营者说。

“不要紧，我来！”城东市场监管所工作人员曹君上前一步把公示牌从地上捡了起来，细心擦了一遍后说：“这个咱用双面胶粘上吧！”

“我这也没有双面胶！”经营者依旧没有抬头。

工作人员相视一笑，他们已经不是第一次遇到这种情况了，应对这样的问题，他们有自己的“秘密武器”，不一会的工夫，工作人员孙永杰便将公示牌干净整洁地挂在了店铺墙面的显眼位置，“大娘，您看挂这里行吗？”

“行！快下来、快下来，这么高，别摔了！”看到工作人员认真耐心的工作态度，经营者很感动。就这样，本有些僵持的工作状态在“秘密武器”的催化下变得友好和谐。

其实，工作人员的“秘密武器”就是博山区市场监管局基层所工作人员外出必备的“百宝箱”，里边有锤子、钉子、透明胶、双面胶、记号笔、消毒液、印台、钉书机……随着工作人员工作经验的积累、地域管辖的不同，不断更新、升级。

博山区境内山岭起伏、层峦叠嶂，尤其是几个山区所地域管辖范围大，食品经营业户分散，他们的“百宝箱”更是种类丰富。为避免经营业户来回跑腿，提高工作效率，工作人员的“百宝箱”里还装上了公示牌、宣传单等内容，“我们检查到哪个单位，遇到需要更新的材料、需要上墙的证照，一遍遍地嘱咐业户马上整改，倒不如用上自己的‘百宝箱'，搭把手就帮着干了。”源泉所的小陈说。

日复一日，无论是早上6点的农村大集、“三小”场所，中午12点的学校食堂，还是晚上8点的夜经济区域，博山市场监管的同志们带着这个“百宝箱”，对食品生产、经营、餐饮等各类业态逐一进行指导规范，从主体资格、证照公示、索证索票到人员管理、环境卫生等各个环节进行全面“问诊”，一遍遍、一次次，由点及面、不厌其烦。

今年，博山区迎来了省级食品安全区的首次复审。博山区市场监管局全体市场监管干部职工下沉一线，倒排工期，用“百宝箱”这样的温情式物件架起了经营者与工作人员的连心桥，用实干换取信任，用服务赢得理解，用效率提升品质，牢牢守住食品安全底线，守护一方百姓舌尖安全，努力建设着一支人民满意的市场监管铁军。

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文章来源：《食品安全导刊》 网址: http://www.spaqdkzz.cn/zonghexinwen/2021/0413/1050.html