历下区市场监管局三举措保障秋季学期学校食品

下一步，历下区市场监管局将继续加大执法检查力度，严查严管严控食品安全风险，切实保障全区广大师生身体健康安全。

三是开展食品专项抽检。针对大中专院校食堂、中小学校食堂、幼儿园 (含托管托教机构)食堂、校外供餐配送单位、食堂供货商及校园周边食品经营单位等重点区域，瞄准食用农产品、小麦粉、大米、花生油或大豆油、非发酵豆制品等26个重点种类，开展专项监督抽检，委托第三方专业检测公司进行检测并出具报告，共抽检各类食品299批次，收到抽检结果后，将对经抽样检验确认不合格的批次依法进行严肃查处。

大众网·海报新闻通讯员 夏莹 房玉征 济南报道

一是强化主体责任落实。联合区教体局、区卫健局，面向辖区幼儿园、中小学食品安全分管负责人及校外供餐单位负责人，召开秋季学期食品安全工作会议，开展食品安全工作培训，详细讲解食堂管理各项要求，强调食堂日常监管重点，提升各单位食品安全管理水平，督促各单位积极开展食品安全自查自纠，完成本单位所有食品从业人员的培训考核工作，强化学校食品安全主体责任意识。

截至目前，已检查学校食堂17家次，校外供餐单位3家，出动监管人员50余人次，暂未发现相关违法问题。

为做好2022年秋季学期校园食品安全监管工作，切实保障广大师生饮食安全和身心健康，近日，历下区市场监管局结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动有关要求，多措并举保障秋季学期学校食品安全。

二是提高监督检查力度。组织执法人员针对学校食堂、校外供餐单位展开覆盖式食品安全专项检查，重点排查食品原料管理、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、环境卫生等环节是否符合食品安全管理规范，督促学校落实食品安全主体责任，加强从业人员培训、管理，强化风险防范意识，消除食品安全风险隐患。

文章来源：《食品安全导刊》 网址: http://www.spaqdkzz.cn/zonghexinwen/2022/0906/2539.html