提高食品检验准确性的可靠途径探讨

来源：食品安全导刊 【在线投稿】栏目：期刊导读时间：2021-04-18

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摘要：现阶段人们对于食品质量的要求随着生活水平的提升而日渐升高。我国食品事故发生率较高，已经对其正常生活造成严重的不利影响。本文探讨了食品常见的检验方法，总结了提高检验

现阶段人们对于食品质量的要求随着生活水平的提升而日渐升高。我国食品事故发生率较高，已经对其正常生活造成严重的不利影响。本文探讨了食品常见的检验方法，总结了提高检验结果准确性的环节，如抽取样品、检验标准、检验要素、设施、人员素质等。