农村集体聚餐监管存在的问题与对策

来源：食品安全导刊 【在线投稿】栏目：期刊导读时间：2020-12-28

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摘要：近年来,农村集体聚餐呈增多趋势,受传统风俗影响,农村家庭婚丧嫁娶、子女升学、乔迁、寿诞以及村内能人衣锦还乡等都喜欢举办大型家庭聚餐活动,然而受场地、从业人员素质、食品安

近年来,农村集体聚餐呈增多趋势,受传统风俗影响,农村家庭婚丧嫁娶、子女升学、乔迁、寿诞以及村内能人衣锦还乡等都喜欢举办大型家庭聚餐活动,然而受场地、从业人员素质、食品安全知识水平差异等影响,农村集体聚餐存在着食品安全隐患,农村集体聚餐的监管也存在着一定短板。