轻工业手工业论文_《食品安全监督管理学》课程

文章摘要:作为食品质量与安全专业核心课程的“食品安全监督管理”课程，目标是帮助学生从宏观上把握食品行业的发展脉络与管理思路。在国家食品安全管理政策改革临近完成的契机，和新的食品监管体系建立的大背景下，根据课程痛点重新构建“食品安全监督管理”课程内容体系，并从应用性、时效性、适时性三个方面提出了具体的实践改革措施，经过两年的教学实践，出版了规划教材，培养了具有以大食品、大市场思维培养为导向的专业人才，实现了引导学生随着时代的变迁而思考的发展理念，并思考未来的职业发展规划。

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论文DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.029731

论文分类号:TS201.6-4;G642.3

文章来源：《食品安全导刊》 网址: http://www.spaqdkzz.cn/qikandaodu/2021/1207/2194.html