再召回多种饮料 美国屡陷食品安全漩涡(2)

网红燕麦奶被召回

为何这批饮料可能存在肉毒杆菌感染？北京工商大学商业经济研究所所长、中国食品（农产品）安全电商研究院院长洪涛对北京商报记者表示，肉毒杆菌是一种生长在常温、非酸性环境和厌氧环境中的革兰氏阳性芽胞杆菌，本身没有毒性，也不会致病。但在严格的厌氧环境和适宜的温度（18-30°C）条件下，肉毒杆菌芽胞可能萌发，生长并形成肉毒毒素，该毒素才是致病的元凶，且是已知天然毒素中毒力最强的一类神经毒素。

对此，Oatly线上旗舰店客服人员对北京商报记者表示，所涉产品没有销售到美国以外的市场。“我们没有在中国市场引进过这个产品。Oatly在官方渠道销售的所有产品都符合相关法律及法规要求，请放心选择。”

据了解，Lyons Magnus公司上个月曾召回53种饮料，包括Oatly、Glucerna等。其中，Oatly的主要产品就是在国内人气颇高的网红燕麦奶。

同时，FDA指出，阪崎克罗诺杆菌感染很少见，但更可能发生在脆弱和免疫功能低下的人群中。该机构表示，在更严重的情况下，阪崎克罗诺杆菌还会引起败血症或脑膜炎。

北京商报记者 陶凤 实习记者 袁泽睿

对于美国频繁发生的食品安全问题，伊利诺伊州议员拉贾·克里什纳莫提表示，企业目前没有能力或者没有意愿去约束自己，需要联邦政府层面的约束，以及食品和药物管理局的规则，才能得到有效监管。

文章来源：《食品安全导刊》 网址: http://www.spaqdkzz.cn/zonghexinwen/2022/0816/2525.html