汶上县全面加强学校食堂及校园周边食品安全监

来源:食品安全导刊 【在线投稿】 栏目:综合新闻 时间:2022-06-11
作者:网站采编
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摘要:采取定区域、定人员、定岗位等监管措施,汶上县市场监管局抽调32名市场监管人员对16家学校食堂及餐饮单位实施全程驻点监管。驻点人员负责食谱审查、现场指导和全程监督,严格限

采取定区域、定人员、定岗位等监管措施,汶上县市场监管局抽调32名市场监管人员对16家学校食堂及餐饮单位实施全程驻点监管。驻点人员负责食谱审查、现场指导和全程监督,严格限制高风险食品,严把原材料进货查验、分类贮存、加工制作、果蔬农残检测、餐具清洗消毒、人员健康和食品留样等关口,发现异常立即处理,及时消除食品安全隐患,切实保障考试期间师生用餐安全,为广大考生营造安全、和谐、稳定的考试环境。

为扎实做好2022年中高考期间的食品安全监管工作,近日,汶上县市场监管局以“守底线、查隐患、保安全”专项行动为载体,周密部署,提前介入,全面加强学校食堂及校园周边食品安全监管工作,排查整治食品安全风险隐患,全力以赴守护中高考期间饮食安全。

大众网·海报新闻见习记者 毕兴跃 通讯员 张宁 郗来军 济宁报道

以考点学校食堂、考务人员就餐单位、学校周边餐饮服务单位和食品销售单位等为重点对象,汶上县市场监管局重点对食品经营证照、食品原材料、过期食品、“三无食品”、瓶(桶)装饮用水、餐具清洗消毒等情况进行检查,一旦发现违法违规行为及时责令整改,消除安全隐患。

汶上县市场监管局提前安排部署,制定了《2022年高考中考期间校园食品安全监管工作实施方案》,成立了高考中考期间校园食品安全监督管理工作领导小组,统一协调指挥高考中考期间的食品安全保障工作。并要求16家学校食堂及餐饮单位签订《重大活动餐饮接待单位食品安全责任承诺书》,指导相关餐饮单位健全完善食品安全应急处置预案,进一步压实了食品安全主体责任。

文章来源:《食品安全导刊》 网址: http://www.spaqdkzz.cn/zonghexinwen/2022/0611/2471.html



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