武汉秋季开学校园食品安全督查全面启动

【武汉学校秋季食品安全监管全面启动】目前，武汉学校秋季食品安全监管全面启动。根据部署，市场监管部门要对校园周边的学校食堂、校外餐饮单位、校内食品超市、食堂、食品经营单位进行监督检查。学校食堂、学生餐配送企业要做到全程监督检查。重点检查项目包括：食品安全制度执行情况、员工健康卫生管理、环境卫生和设施设备维护、食品及食品相关产品进货检查、取证及入库、清洁消毒等。用餐用具、食品加工生产、分餐送餐是否规范等；对于学生餐配送企业，还要重点检查配送车辆和集装箱消毒、盒饭中心温度监测等，督促企业建立全链条闭环追溯管理体系。此外，我市还将开展校园食品安全监督抽查和风险监测。据市市场监管局食品饮料司负责人介绍，此次专项督查和全面抽查，旨在及时排查校园食品安全隐患，在规定时间内对发现的问题进行督查。时限，依法严惩违法违规行为，切实保障师生就餐安全。 @武汉市场监管

来源：武汉发表

文章来源：《食品安全导刊》 网址: http://www.spaqdkzz.cn/zonghexinwen/2021/0911/1974.html