人民网谈明星火锅店，称其食品安全存隐患，黄

8月2日，人民网发表文章严厉批评名人利用资本经营火锅店，事故频发。

人民网表示，近年来，名人聚在一起做副业，开始做火锅生意。他们邀请朋友或网红在店内拍摄视频进行宣传，并在社交平台上滑动屏幕以增加曝光率。

有媒体调查发现，这些明星在开火锅店方面有着成熟的玩法。背后的商人们利用明星光环创造扩张奇迹，加盟店一一迅速崛起。

但是，这些明星店并没有按照《商业特许经营管理条例》的相关规定进行备案，导致食品安全隐患大，翻车事故频发。

前段时间，主持人杜海涛开的火锅店“拉豆拉”因健康问题被勒令停业整顿。

一名执法人员检查了这家店，发现后厨的食品加工区没有与厨余垃圾分开。

而且店里的垃圾桶都是随意摆放的，随处可见剩菜，卫生条件极差。

顺便说一下，虽然明星开火锅店翻车事故频频发生，但还是有不少投资者跟风，利用明星的光环赚钱。

人民网还晒出了一张明星火锅店经营情况的图片，其中演员黄渤、演员黄晓明、杨颖、贾玲等人被点名。

据了解，“斗六火锅”品牌合伙人杨颖和“拉斗里”合伙人杜海涛均不是火锅店所属公司的股东。换句话说，他们不是火锅店的直接经营者，而是大众会为他们的声誉而消费。

陈赫拥有的“仙鹤庄”也由其他公司经营。

“仙鹤庄”于2015年开业，至今已有800多家门店。特许经营店的扩张令人震惊。

还有郑恺的“火凤祥”，2020年开业，两个月内加盟店数量将达到50多家。

当时郑恺的《火凤香》一开播就被曝抄袭。他店的装修风格是抄袭成都一家火锅店的。随后，郑开方回应并道歉。

虽然抄袭事件给郑恺带来了一定的负面影响，但《霍凤翔》依然正常运营，开幕式还请到了明星林峰和王祖兰帮忙。

有业内人士向媒体透露，明星火锅店最大的利润就是高昂的加盟费。

“火凤祥”目前北京、上海等一线城市加盟费为45万元，三四线城市加盟费为35万元。此外，加盟商需缴纳5万元押金，退约时退还。

这样计算，如果要在北京开一个300平左右的“火凤祥”，投资接近200万，而且价格很贵。

不管怎样，还是希望各位明星能珍惜自己的羽毛，越来越少“翻车”的消息。

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作者：方方图

责任编辑：十七

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文章来源：《食品安全导刊》 网址: http://www.spaqdkzz.cn/zonghexinwen/2021/0803/1822.html