乐山金口河：餐厨垃圾处理 维护食品安全

7月26日，一辆白色餐厨垃圾收集车停在该区一家餐厅门口，收集了一桶泔水。 “在环卫中心‘小白车’的帮助下，店内保持干净卫生。”店主胡德贵介绍，餐厅每天接待近10位客人，生产的泔水过去都是养猪户收集的；如果夏季处理不及时，容易产生异味，扰乱周围居民。为进一步贯彻落实区委、区政府欢迎监督工作会议精神，四川省乐山市金口河区采取购买第三方服务的方式，引进乐山亿捷环保科技有限公司，有限公司从城市厨房垃圾中分离油和水。据悉，金口河区所有餐饮企业将不再自行开展餐厨垃圾干湿分离。相反，区环卫中心将直接收集城市餐厨垃圾，然后进行集中统一的油水分离处理。

“自从有了这套厨余处理设备，城市环境变得整洁了，街道也变得干净了。”住在和平18号的廖阿姨说。道界兴奋的说道。标准化了，全市空气比以前好多了。”

截至目前，全市每天清运餐厨垃圾量约2吨。金口河区餐厨垃圾处理中心自2020年8月起启用。 24日投入使用，迄今已处理约70吨餐厨垃圾。据区综合行政执法局相关负责人介绍，“餐厨垃圾收集处理新模式的采用极大地方便了全市80多家餐厅餐厨垃圾的处理，进一步防止了个别餐厅工作人员向下水道倾倒油水。通过进一步加强餐饮、餐厨垃圾处理，提高垃圾处理效率和效果，满足中央环保督查要求，维护我区城市环境，保障市民用语安全。” (罗汉文)

文章来源：《食品安全导刊》 网址: http://www.spaqdkzz.cn/zonghexinwen/2021/0728/1797.html