杨国福麻辣烫致歉 屡因食品安全、管理不到位被

日前，一位微博视频博主发布了杨国富麻辣烫暗访视频。视频显示，杨国富麻辣烫店内仓库一片混乱。成分被老鼠咬了。厨房的破布是洗过的蔬菜和鞋子，还有猪肺。直接煮不清洗，直接放入配料袋煮等食品卫生安全问题。

7 月 25 日，关于针对个别加盟店食品安全问题，杨国富麻辣烫发表道歉声明称，涉事店面已关闭整顿，并已派员监督。同时，它向商店重申了食品安全和标准操作程序。

杨国富麻辣烫表示将积极配合一切后续调查，欢迎监督。

官网信息据了解，杨国富麻辣烫品牌创立于2003年，是一家专业从事麻辣小吃、特许经营的全国大型餐饮连锁企业。 2007年，杨国富创办哈尔滨杨国富麻辣烫餐饮服务有限公司，2015年成立上海杨国富企业管理（集团）有限公司。

大量网友评论“向谁道歉，到底怎么落实，怎么让消费者放心。”有网友表示，将中餐打造成连锁品牌并不容易。希望这些品牌能引以为戒，真心触动他们“从机制上解决问题”。

我发现杨国富在北京和广州的麻辣烫店，因为食品安全和管理不善，多次被曝光。加盟店在短期内为杨国富麻辣烫带来了品牌扩张的规模效应，但随之而来的也存在各种野蛮生长的问题。

早在2018年就有媒体报道称，有网友在广州一家杨国富麻辣烫店用餐时，无意中看到一名店员正在厨房切肉，竟将脚放在了案件。在舞台上。 2017年3月，有媒体报道称，在某外卖平台，北京27家杨国福麻辣烫存在问题，其中13家未取得食品经营许可证，其余14家门店存在信息更新不及时、不完整等问题。宣传。 ，北京市食品药品监督管理局介入调查。

2017 年 8 月根据报道称，中山市消费者在杨国富一家店吃饭时，发现花椰菜中有十几只虫子，随后有5人出现呕吐症状。店家表示，毛毛虫经过高温蒸煮不会对身体造成伤害，并拒绝赔偿医药费。此外，在大众平，消费者在用餐中吃到蟑螂，在店里看到老鼠的情况并不少见。 2018年，也有消费者投诉杨国富麻辣烫店的食材不新鲜：肉丸酸，宽面煮不熟，吃完碗里有虫子，选的食材有苍蝇.

业内人士认为，餐饮加盟可以在短时间内提高市场份额，但门店数量的快速扩张会导致管控不力等问题，因此食品安全的概率较大企业的问题更大。