新春果品寓吉祥

果品所蕴含的吉祥文化，在我国的民情风俗中得到了呈现，尤其是新春时节，人们走亲访友时往往要给对方带去一些果品，或者在自己家中端出一些招待亲戚朋友。看似简单，背后却蕴含着丰富的文化内涵。

华夏大地果品众多，其中许多果品蕴含吉祥之意，这在古代吉祥图案中可见一斑。

桃

桃子总与“仙”“寿”连在一起，神话中的王母娘娘蟠桃会，孙悟空偷吃仙桃的情节，为人们品桃倍添韵味。桃寓意长寿，在传统年画中，寿桃更是屡见，如桃合灵芝称“仙寿”，桃合蝙蝠称“福寿”，多见于《蟠桃献寿图》，寄寓延年益寿。将桃、石榴、佛手与蝙蝠、鹤画在一起，称为“福寿三多”。

石榴

石榴籽粒繁多，视为多子多福的象征。古人称石榴“千房同膜，千子如一”。民间婚嫁之时，常于新房案头或他处置放切开果皮、露出浆果的石榴，亦有以石榴相赠祝吉祥。常见的含石榴图案的吉祥画有《榴开百子》《华封三祝》《多子多福》等。

柿

柿子多呈红色圆形，民间有“永结同心”之象征，浙江温州永嘉楠溪江风景区盛产红柿，早在明代就有以柿饼茶待客的风俗，特别是每逢春节，亲邻戚友前来拜年时，主家取柿饼切成片泡茶待客。正月女儿出嫁时，柿子作为陪嫁礼带到新郎家，以祝生活幸福甜蜜，新婚夫妇心心相印。

民间吉祥画“百事如意”图案往往由柏树、柿子、如意组成，取“柏”谐音“百”、“柿”谐音“事”，以图个吉利。清代著名书画家赵之谦所画的《富贵寿考图》中也有柿子。

桔（橘）

在民间，拜年礼品中往往少不了蕴含吉利之意的柑橘。除夕之夜，一些地方喜用桔子（橘子）、荔枝干置于枕边，取其“吉利”谐意，以讨个彩头。在广东潮州，人们把柑橘叫大桔，它的谐音又是“大吉”，因而，到亲戚家贺年都要带柑橘，主人就拿自家的大桔和贺客带来的互换，以表示互尽好意，各得吉祥。大桔带多带少都没有关系，但是不能是奇数。

浙江台州黄岩区为著名的橘乡，民间就把橘子视为吉祥之物，如新屋上梁、新婚拜堂、春祭等喜庆都要例行“抛桔抛馒头”，盘上盛着桔（橘）、馒头、方糕一类，抛掷于堂前，小孩满地抢桔（橘）和馒头，以绚红艳丽多子的“朱红桔”最受欢迎。

柚子

在沿海盛产柚子的一些地方，常举办“柚子宴”，尤其新春之时为海外归来的游子接风洗尘，并喜称“柚子宴”为“游子宴”。

橄榄

在江浙一带，春节这天早晨，凡有客登门，沏茶时，于茶中放两颗橄榄，谓之“元宝茶”，以祝愿新春吉祥如意，财源兴旺。

枣

在陕北，每逢大年三十晚，家家户户的门楣上都要放置用上好的白面粉和红枣蒸制而成的枣山，一直要放到元宵节才取下放在柴火边烤干食之，寓意保佑全家来年平安、恭喜发财之意。腊月初一，娃娃们胸前都挂着用甘草节、黑豆、红枣间隔串起的两串枣牌牌，一直要戴到腊月初八才能吃，据说这样可以驱邪。

桂圆

“桂”谐音“贵”，浙江温州乡下订婚礼品中有红枣（早）、花生（生）、桂（贵）圆、莲子（子），合成“早生贵子”彩话。

栗子

“栗子”与“立子”谐音，在民间，青年男女新婚时，新郎新娘要吃栗子，寓意“早立子”，早生儿女。又如，板栗的“栗”与利益的“利”同音，有“栗”如同有“利”，生意人为此可讨个彩头。

果品所蕴含的吉祥文化，带给人们的将是新春吉祥如意，事事顺利!

文章来源：《食品安全导刊》 网址: http://www.spaqdkzz.cn/qikandaodu/2021/0727/1785.html